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Sem tipo de documento
Título:Textura de los alimentos : Medida yPercepción 
Autor:J. Rosenthal, Andrew
Formato:Sem tipo de documento
Publicação:Zaragoza : Acribia, 2001
Descrição física:299 p. : il. ; 27 cm
ISBN:84- 200-0950-4
Cota:664 ROS
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