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Título:
Conhecer e trabalhar o vinho
Autor:
Peynaud,, Emile
Outros autores:
Ripado,, Mário F. Bento
(tradutor)
Formato:
Texto
Edição:
Ed. rev. e actualiz
Publicação:
Lisboa :
Litexa,
,
D.L. 1993
Descrição física:
350 p. : il. ; 24 cm
Coleção:
Biblioteca agrícola Litexa
ISBN:
972-578-037-X
Assunto:
Degustação -- técnicas de produção
Cota:
663 PEY
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Título:
Descobrir o gosto do vinho
Autor:
Peynaud,, Emile
Blouin,, Jacques
(autor)
Outros autores:
Santos,, Paulo Jorge Ferreira Cameira dos
(tradutor)
Formato:
Texto
Edição:
1ª ed
Publicação:
Lisboa; ; Porto :
Litexa,
,
1997
Descrição física:
229 p. ; 23 cm
ISBN:
972-578-147-3
Cota:
663 PEY
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Título:
O vinho : da análise à elaboração
Autor:
Delanoe,, D.
Maillard,, C.
(autor)
Maisondieu,, D.
(autor)
Formato:
Texto
Publicação:
Mem Martins :
Europa-América
,
D.L. 1989
Descrição física:
224, [1] p.
ISBN:
972-102767-7
Assunto:
Vinhos, análises quimicas, conservação -- Vinificação -- vinhos estabilização
Cota:
663 DEL
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Título:
O vinho : sua preparação e conservação
Autor:
Pato, Octávio, 1925-
Outros autores:
Aguiar, Fernando de, 1909-
(tradutor)
Formato:
Texto
Edição:
5ª ed
Publicação:
Lisboa :
Clássica
,
1976
Descrição física:
433 p. : il. ; 23 cm
Coleção:
Nova colecção técnica agrária
; 2
Assunto:
Vinho
Cota:
663 PAT
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