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Texto
[8347]637 ECK

Eck, André
O queijo / coord. André Eck ; trad. Renato Casquilho. - Mem Martins : Europa-América, D.L. 1990-. - 2 v. : gráf., quadros ; 24 cm. - (Euroagro). - Tít. orig. : Le fromage. - Contém referências bibliográficas. - ISBN 972-1-03042-2. - ISBN 972-1-03264-6. - ISBN 972-1-03325-1. - ISBN 972-1-03537-8

Lacticínios / O leite

CDU 637.1

Casquilho, Renato (tradutor)
Sem tipo de documento
[8820]637 LEC

Leche y produtos lácteos
Leche y produtos lácteos : Laboratório quimico. - [ Espanha] : Panreac quimica SA, sd. - (metodos analiticos en alimentaria)

derivados do leite

CDU 637.1

Texto
[1642]637 LUQ

Luquet, François M.
O leite / coord. François M. Luquet ; trad. Franco de Sousa. - Mem Martins : Europa-América, D.L. 1990-. - 4 v. : gráf., quadros ; 24 cm. - (Euroagro ; 26,27,32,33). - Tít. orig. : Laits et produits laitiers. - Contém referências bibliográficas. - 1º v.: Do úbere à fábrica de lactcínios. . - 2º v. : Leites, Queijos e produtos derivados. - 3º v. : Outros produtos leiteiros. - 4º v. : A qualidade na Industria dos Lacticinios. - ISBN 972-1-03171-2. - ISBN 972-1-03264-6. - ISBN 972-1-03325-1. - ISBN 972-1-03537-8

Lacticínios / O leite

CDU 637.1

Sousa, Franco de, 1926-1993 (tradutor)
Texto
[1644]637 SÁ

Sá, F. Vieira de
O Leite e os seus produtos / F. Vieira de Sá. - Lisboa : Clássica, imp. 1976. - 340, [1 p. : il. ; 23 cm. - (Técnica Agrária ; 4)

Lacticínios / O leite

CDU 637.1

Texto
[8376]637 ECK

Eck, André
O queijo / coord. André Eck ; trad. Renato Casquilho. - Mem Martins : Europa-América, D.L. 1990-. - 328 p. : gráf., quadros ; 24 cm. - (Euroagro). - Tít. orig. : Le fromage. - vol.2. - Contém referências bibliográficas. - ISBN 972-1-03093-7

Lacticínios / O leite

CDU 637.1

Casquilho, Renato (tradutor)
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