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Texto
[8528]663 PEY

Peynaud,, Emile
Conhecer e trabalhar o vinho / Emile Peynaud ; trad. Maria  F. Bento Ripado. - Ed. rev. e actualiz. - Lisboa : Litexa,, D.L. 1993. - 350 p. : il. ; 24 cm. - (Biblioteca agrícola Litexa). - Tít. orig.: Connaissance et travail du vin. - ISBN 972-578-037-X

Degustação -- técnicas de produção

CDU 663.2

Ripado,, Mário F. Bento (tradutor)
Texto
[8380]663  PEY

Peynaud,, Emile
Descobrir o  gosto do vinho / Émile Peynaud ; Jacques Blouin ; trad. Paulo Jorge Ferreira Cameiro dos Santos. - 1ª ed. - Lisboa; ; Porto : Litexa,, 1997. - 229 p. ; 23 cm. - Tít. orig.:Découvrir le goût du vin. - ISBN 972-578-147-3

CDU 663.2

Blouin,, Jacques (autor)
Santos,, Paulo Jorge Ferreira Cameira dos (tradutor)
Texto
[8377]663 DEL

Delanoe,, D.
O vinho : da análise à elaboração / D. Delanoe ;  C. Maillard ; D. Maisondieu. - Mem Martins : Europa-América, D.L. 1989. - 224, [1] p.. - ISBN 972-102767-7

Vinhos, análises quimicas, conservação -- Vinificação -- vinhos estabilização

CDU 663.2
       634.8

Maillard,, C. (autor)
Maisondieu,, D. (autor)
Texto
[1641]663 PAT

Pato, Octávio, 1925-
O vinho : sua preparação e conservação / Octávio Pato ; trad. e glossário Fernando de Aguiar. - 5ª ed. - Lisboa : Clássica, 1976. - 433 p. : il. ; 23 cm. - (Nova colecção técnica agrária ; 2)

Vinho

CDU 663.2

Aguiar, Fernando de, 1909- (tradutor)
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