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Texto
[8499]663 EVA

Evangelista, José
Tecnologia de Alimentos / José Evangelista. - São Paulo : Atheneu, 2005. - 652 [21] p ; 27 cm

Alimentos -- tecnologia / Alimentos -- conservação

CDU 663

Texto
[8671]663 OPE

Las operaciones de la ingenieria de los alimentos
Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. G. Brennan...[et al]. - 3ª ed.. - Zaragoza : Acribia,, 1998. - XV, 714 p. : il ; 24 cm. - ISBN 84-200-0852-4

Propriedades dos materiais

CDU 663

Brennan,, J. G. (autor)
Texto
[8497]663 PAT

Pato,, Octávio,, 1913-1994
O vinho : sua preparação e conservação / Octávio Pato. - 10ª ed. - Lisboa : Livr. Clássica Editora,, 1998. - 433 p. : il. ; 23 cm. - (Técnica agrária ; 2). - ISBN 972-561-220-5

vinho .técnicas de produção selecção e conservação

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