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[8659]
Luck, Erich ; Jager, Martin - conservación química de los alimentos : Características, usos, efectos. 2ª. Espanha, 2000. 324 p. . ISBN 84-200- 0898-2
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[8657]
Man, Dominic - La caducidad de los alimentos. Espanha, 2004. 107 p. . ISBN 84-200-1028-6
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