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[5818]
Lacasse, Denise ; Seixas, Pedro - Introdução á microbiologia alimentar. Lisboa, D.L.1999. 577p.. ISBN 972-771-102-2
Texto
[8670]
; Multon,, J. L. ;  ; Casares López,, Román, ed. lit. - Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentares. 2ª ed.. Zaragoza : Acribia,, [1999]. XXIX, 680 p.. ISBN 84-200-0897-4
Sem tipo de documento
[1321]
Aquarone, Eugenio - Alimentos e Bebidas produzidos por fermentação : Biotecnologia . (3ª reimpressão). São Paulo-Brasil, 1990. 243p.
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