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Introdução á
microbiologia
alimentar
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Lisboa
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Instituto Piaget
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D.L.1999
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Practical food microbiology
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New York
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conceitos e aplicações
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Michael J. Pelczar [et al.]
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São Paulo
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Makron Books,
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1996
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<um >livro para colorir
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São Paulo
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coord. Wanda F. Canas Ferreira, João Carlos F. de Sousa
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I vol.
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Coimbra
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lidel, edições técnicas
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Microbiologia
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