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MFN: 392
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a84-200-0888-5
021:  ^aSP^bHU-229/99
035:  ^a0000457
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035:  ^a445
100:  ^a20000229d1999    m  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^cspa
102:  ^aSP
200:1 ^aConservación no térmica de alimentos^fGustavo V. Barbosa-Cánovas, Usha R. Pothakamury, [...et all]^gTrad. Abert Ibarz Ribas
210:  ^aZaragoza^cEditorial Acribia^d1999
215:  ^a[XIV], 280 p.^cil.^d24 cm
300:  ^aTít. orig.: Nonthermal Preservation of Foods
606:  ^aAlimentos^xConservação
675:  ^a664^zspa
701: 1^aBarbosa-Cánovas^bGustavo V.^4070
701: 1^aPothakamury^bUsha R.^4070
702: 1^aRibas^bAlbert Ibarz^4730
930:  ^d664 BAR
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