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MFN: 5818
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200:1 ^aIntrodução á microbiologia alimentar^fDenise Lacasse
210:  ^aLisboa^cInstituto Piaget^dD.L.1999
215:  ^a577p.
225:2 ^aCiência e Técnica
606:  ^aMicrobiologia
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200:1 ^aAditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentares^fcoord. J. L. Multon^gtrad. Dr.León Villanúa  Fungairiño
205:  ^a2ª ed.
210:  ^aZaragoza^cAcribia,^d[1999]
215:  ^aXXIX, 680 p.^d24 cm
606:  ^aIndustria Alimentar
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702: 1^aMulton,^bJ. L.^4340
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200:1 ^aAlimentos e Bebidas produzidos por fermentação^eBiotecnologia ^fCoordenação Eugenio Aquarone
205:  ^a(3ª reimpressão)
210:  ^aSão Paulo-Brasil^cEditora Edgard Blucher Ltda^d1990
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225:2 ^aBiotecnologia^v5
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