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Título:
Alimentos e Bebidas produzidos por fermentação : Biotecnologia
Autor:
Aquarone, Eugenio
Formato:
Sem tipo de documento
Edição:
(3ª reimpressão)
Publicação:
São Paulo-Brasil :
Editora Edgard Blucher Ltda
,
1990
Descrição física:
243p.
Coleção:
Biotecnologia
; 5
Assunto:
Biotecnologia
Fermentação -- Alimentos / Bebidas
Cota:
663 AQU
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