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[1321]663 AQU

Aquarone, Eugenio
Alimentos e Bebidas produzidos por fermentação : Biotecnologia  / Coordenação Eugenio Aquarone. - (3ª reimpressão). - São Paulo-Brasil : Editora Edgard Blucher Ltda, 1990. - 243p.. - (Biotecnologia ; 5)

Biotecnologia / Fermentação -- Alimentos / Bebidas

CDU 663.1