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Sem tipo de documento
Título:Conservación no térmica de alimentos 
Autor:barbosa - Cánovas, Gustavo V.
Formato:Sem tipo de documento
Publicação:Espanha : Editorial Acribia, 1999
Descrição física:280p.  ; 24 cm
ISBN:84-200-.0888-5
Assunto:Conservas alimentares -- Industria
Cota:664 BAR