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[8624]664 BAR

barbosa - Cánovas, Gustavo V.
Conservación no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, [et al]. - Espanha : Editorial Acribia, 1999. - 280p.  ; 24 cm . - tit. ori. Nonthermal preservation of foods. - ISBN 84-200-.0888-5

Conservas alimentares -- Industria

CDU 664.8