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[1322]
664 GAV
Gava, Altanir J.
Principios de Tecnologia de Alimentos / Altanir Jaime Gava. - 7ª Edição - 2ª reimpressão. - São Paulo : Livraria Nobel,S.A., 1988. - 284p.. - ISBN 85-213-0132-4
Tecnologia de alimentos -- Microbiologia / Embalagem / Conservação
CDU
664
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